Accordini 3 bottiglie Valpolicella Classico Superiore Ripasso Acinatico DOC 2019

Il Ripasso Acinatico DOC della cantina Accordini è ottenuto da un Valpolicella Classico attraverso una rifermentazione e una seconda macerazione sulle vinacce ancora leggermente dolci dell'Amarone e del Recioto. Dopo un affinamento in botti di rovere di Slavonia e barrique di 18 mesi, si ottiene un vino dal colore rosso rubino carico e dal profumo intenso che ricorda frutta matura, spezie e sentori di tabacco. Al palato risulta corposo, generoso e persistente, lasciando la bocca piacevolmente asciutta e sapida.

Confezione: 3 bottiglie da 75 clVendemmia: metà di settembreVinificazione: in acciaio con fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata - ripasso sulle vinacce dell'Amarone per una seconda fermentazioneAffinamento: in barrique di Rovere francese per 12 mesiUve: 60% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% MolinaraGradazione alcolica: 14% Vol.Temperatura di servizio: 17-18° CAbbinamenti: Tutti i tipi di carne, anche bianche, arrosti, brasati e formaggi stagionati.

La Cantina Stefano Accordini è situata a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Nonostante le piccole dimensioni può vantare un elevato contenuto qualitativo e tecnologico. Infatti questa azienda familiare, arrivata alla quarta generazione, produce uva della Valpolicella di montagna dalle caratteristiche uniche e inconfondibili, enfatizzate dalla minuziosa cura riposta nei processi di appassimento delle uve e affinamento in bottiglia, creando vini dal gusto eccezionale e irripetibile. La punta di diamante della produzione Accordini è senza dubbio l'Amarone di Valpolicella, autentica prelibatezza caratterizzata da una grande struttura e da un'innata complessità ed eleganza: caratteristiche che potrai trovare in numerosi vini Accordini, online a prezzi scontati.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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