Anonima Distillazioni Rum Sanmartìn Picante - 253 Amaro alle Erbe

Anonima Distillazioni nasce a Gubbio, in Umbria, nel 2017, da una curiosa ricerca che porta i due titolari a scoprire il più antico dei gin, l'Aquamirabilis. Si tratta di una medicina del 1600 che veniva usata per curare svariati malesseri... dalla febbre delle Indie alle delusioni d'amore... grazie agli effetti benefici delle botaniche dell'appennino umbro con cui veniva prodotto.Da qui nasce l'avventura di Anonima Distillazioni, giovanissima azienda dedita alla produzione di gin, amari e distillati di altissima qualità, utilizzando le materie prime e le botaniche del territorio.Su Ventis ti proponiamo un kit degustazione con 2 bottiglie da 500 ml.


RUM SANMARTÌN PICANTE - 1 bottiglia da 500 ml 
Sanmartìn picante è un rum dalle noti floreali e speziate prorompenti. Riprendendo un'antica tradizione di infusione di spezie esotiche nei distillati di canna da zucchero questo Rum Picante è un'esplosione di aromi e sapori esotici e italiani, legati insieme in un suggestivo viaggio da e per i caraibi. Dopo una prima distillazione a bassa temperatura, le spezie e le essenze vegetali vengono lasciate in infusione per circa tre settimane. Il pimento di Giamaica è il principe di Sanmartìn picante: le sue note che richiamano chiodi di garofano, noce moscata e cannella lo rendono una spezia intrigante, capace di rapire e amplificare al massimo l'esperienza olfattiva. Camomilla e arancia dolce contribuiscono invece a dare calore e colore a Sanmartìn, un'aggiunta tutta italiana che si accosta agli aromi di fava tonka e cardamomo nero, in una danza tra terre diverse, unite in questo prodotto dalla qualità delle essenze utilizzate. In bocca il connubio esplode in un gusto speziato, lievemente piccante, di impressionante persistenza gustativa, con un finale dolce di grande finezza. 
Gradazione alcolica: 40° Vol. 
Metodo di produzione: distillazione a bassa temperatura e infusione di essenze vegetali.  253 AMARO ALLE ERBE - 1 bottiglia da 500 ml
Sentiero 253. Un cammino alla ricerca dei profumi Umbri, tra antichi boschi, prati e montagne. Erbe, foglie e radici, fiori: la natura che circonda i nostri passi parla una lingua senza tempo. Nella dimensione del camminatore l'esperienza è la somma di cinque sensi. Ascolta 253 mentre colma il bicchiere, tocca il calore di una storia, riempiti gli occhi della sua ambra, richiama il profumo dei boschi, assapora ogni sentiero che hai percorso e che percorrerai.
Gradazione alcolica: 25,3° Vol.
Metodo di produzione: Infusione di 25 erbe, foglie, radici e fiori locali e selvatiche e 3 spezie esotiche.
Gusto: Aromi erbacei e balsamici per un gusto morbido e persistente.

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Anonima Distillazioni fa della qualità il suo punto di forza. La magia dei suoi prodotti prende vita a Gubbio, in una distilleria, tra le poche in Italia, in cui sia possibile magiare, bere ed osservare la produzione in corso d’opera. Ogni lavorazione di Anonima Distillazioni è svolta all’insegna dell’artigianalità. La scelta di produrre in piccoli lotti permette loro di seguire ogni fase della distillazione nella maniera più accurata.  

Stimata tra mercoledì 15 maggio e martedì 21 maggio.

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