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Oro luminoso con perlage finissimo. Intenso e potente il naso con fragranze di crosta di pane, limone e fiori. Emergono in seguito note di ananas e mandorle. Il sorso è sapido, minerale e ben teso nella freschezza.

Affinamento di 60 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Stile: Brut Nature Metodo Classico o Champenoise

Metodo di spumantizzazione: Classico

Classificazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

Regione: Lombardia

Zona geografica: Franciacorta

Terreno: morenico

Resa per ettaro: 85 quintali/ettaro

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio INOX a temperatura controllata.

Maturazione: 6 mesi in vasche di acciaio INOX e barrique.

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 60-70 mesi di affinamento sui lieviti.

Ogni franciacorta firmato Barone Pizzini non è soltanto un vino ma una vera e propria esperienza sensoriale unica in tutti i sensi.

Nel 1998 la cantina avvia l’esperienza della viticoltura biologica, per ottenere un vino con un forte legame con la propria terra, unico e irriproducibile altrove. Con la vendemmia 2002 nasce il primo Franciacorta Biologico.

Un’azienda che vanta anche il primato conseguito l’International Wine Challenge dove il Franciacorta Rosé 2008 viene proclamato miglior vino biologico al mondo.

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Stimata tra lunedì 9 dicembre e giovedì 12 dicembre.

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