Birra > Birre bionde Birrificio del Ducato 4 bottiglie 33 cl - Frambozschella Sour Ale con Lamponi

Frambozschella è frutto del blend di alcune birre aventi la stessa base chiara, fermentate con batteri lattici e lieviti. Viene arricchitan con una parte di birra invecchiata in botte grande in presenza di Brettanomyces, un lievito selvaggio che dona un tocco di rusticità. Il blend viene poi messo a macerare sui lamponi. Dopo tanto tempo e pazienza si ottiene un risultato strabiliante.

Confezione: 4 bottiglie da 33 clIngredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, lamponi, luppolo, lievito.Fermentazione: alta/spontaneaGradazione alcolica: 5,0% Vol.Gradi Plato: 11EBC: 10IBU: 27Temperatura di servizio: 6-8°CAroma e gusto: Sentori di lamponi, ribes rosso, fragolina di bosco e melograno. Al gusto emergono il lampone, l’acidità latticae delle leggere note citriche.

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Siamo spinti dal desiderio di creare birre uniche, ben riconoscibili per la loro eleganza ed espressività. Birre che, per quanto siano semplici o complesse, devono risultare sempre equilibrate, perciò piacevoli da bere. L'equilibrio e l'eleganza, infatti, sono le chiavi di successo di qualsiasi opera artistica realizzata dall'uomo, come la birra. Birrificio del Ducato è un’azienda di prestigio con oltre cento premi, vinti tra competizioni birrarie nazionali ed estere. La bontà e l’artigianalità trova la massima espressione nella selezione accurata delle materie prime che consentono di creare birre nate da visioni e idee uniche al mondo.

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