Birrificio del Ducato 1 bottiglia 75 cl - L'Ultima Luna Barrel-Aged Barley Wine

L’Ultima Luna è la birra ideata dal mastro-birraio per celebrare la nascita del suo primo figlio, Matteo. Invecchiatain botti di Amarone, ma riempite solo per 2/3 del loro volume, in modo tale da favorire l’ossidazionedella birra con l’aria (omaggio ai vini ossidati dell’Andalusia). La birra invecchia almeno 24 mesi, fino a 48 mesi.Per gli 11 anni del Birrificio è stata prodotti un’edizione speciale da 60 mesi. Quello che affascina in questabirra è l’eccezionale complessità degli aromi terziari (cuoio, madeira, frutta essiccata, cacao, legno, mandorlatostata) dati dall’ossidazione.

Confezione: 1 bottiglia da 75 clIngredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.Fermentazione: spontaneaGradazione alcolica: 13,0% Vol.Gradi Plato: 28EBC: 27IBU: 17Temperatura di servizio: 8-12°CAroma e gusto: L’Ultima Luna è un a birra densae complessa, con note chevanno dalla frutta secca a quellaessiccata fino al cacao amaro.Al gusto presenta note di noce efrutta secca ed essiccatatendente all’albicocca.

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Siamo spinti dal desiderio di creare birre uniche, ben riconoscibili per la loro eleganza ed espressività. Birre che, per quanto siano semplici o complesse, devono risultare sempre equilibrate, perciò piacevoli da bere. L'equilibrio e l'eleganza, infatti, sono le chiavi di successo di qualsiasi opera artistica realizzata dall'uomo, come la birra. Birrificio del Ducato è un’azienda di prestigio con oltre cento premi, vinti tra competizioni birrarie nazionali ed estere. La bontà e l’artigianalità trova la massima espressione nella selezione accurata delle materie prime che consentono di creare birre nate da visioni e idee uniche al mondo.

Stimata tra mercoledì 8 maggio e martedì 14 maggio.

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