Bonfissuto Pasticceria di Sicilia 1 confezione mista con Panettone tartufo pistacchio + Crema di nocciole e granella di pistacchi

Questa confezione mista firmata Bonfissuto contiene un Panettone a lievitazione naturale, con copertura di cioccolato, e crema di nocciole e pistacchi da spalmare.

PANETTONE TARTUFO AL PISTACCHIO Formato: 1 kgProvenienza: Sicilia Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, burro, latte, fruttosio, lievito madre naturale, emulsionante E 471, bacche di vaniglia, sale, aromi naturali.Scadenza: 3 mesi dalla data di produzioneConservare in luogo fresco e asciutto
CREMA DI NOCCIOLE E PISTACCHIO Formato: 220 grProvenienza: SiciliaIngredienti: zucchero, olio vegetale (girasole), biscotto finemente sbriciolato 12%, farina di frumento, zucchero, burro concentrato, latte scremato in polvere, farina di malto d’orzo, sale, nocciole, latte scremato, in polvere, cacao magro al 10/12% di burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), aromi naturali, antiossidante (estratto di rosmarino), granella di pistacchi.
Può contenere tracce di uova, e altra frutta a guscio.Conservare in luogo fresco e asciutto
COPERTURA CIOCCOLATO AL LATTE Ingredienti: zucchero, grasso vegetale (palmisto, cocco), latte scremato in polvere (19%), cacao magro al 10/12% di burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), aromi e granella di pistacchi.

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Giulio e Vincenzo Bonfissuto, continuano ad affermare il loro talento e la loro passione per la grande pasticceria siciliana.Il loro percorso e lo sviluppo del loro progetto gastronomico ha radici non troppo “antiche” vista la giovane eta`, ma trasuda di tutta la tradizione millenaria che l’arte della pasticceria siciliana porta in dote e che pare sia geneticamente innata in chi, come i fratelli Bonfissuto mette a frutto anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.Il mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico porta allo sviluppo di ricette e creazioni che rivisitano senza “offenderlo” il patrimonio della pasticceria siciliana e alcuni dei dolci da forno tipici della tradizione “italiana” come il Panettone e la colomba.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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