Gli squisiti filetti di storione in olio d’oliva di Caviar Giaveri sono un’eccellenza innovativa, versatile e sostenibile. La carne bianchissima dello storione, il famoso pesce del caviale, con le sue golose note tipiche e il suo gusto estremamente delicato, incontra il favore dei palati più esigenti.
Gli storioni provengono direttamente dall'oasi di allevamento situata nelle zone risorgive della Marca Trevigiana ricche di acque purissime: una filiera completamente controllata a garanzia di un’altissima qualità. I filetti cotti a vapore e senza l’aggiunta di conservanti secondo la nostra ricetta artigianale vengono lavorati e confezionati manualmente In olio extravergine di oliva e arricchiti da una leggera nota di affumicato.
Ingrediente facile e gustoso, ideale per aggiungere un tocco inconfondibile alle vostre insalate, impreziosire i primi piatti o da degustare in purezza come piatto leggero, fresco e salutare grazie all’ottimo profilo nutrizionale, all’assenza di metalli pesanti e alla ricchezza di Omega 3.


Confezione: 2 vasetti da 150 gr
Peso sgocciolato: 105 gr
Specie: Acipenser gueldenstaedtii
Confezione: sottovuoto
Conservazione: Conservare a temperatura ambiente. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo aver aperto la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Valore energetico: 739,2 KJ / 176 Kcal
Grassi: 10 gr
di cui saturi: 2,1 gr
Carboidrati: <0,1gr

di cui zuccheri <0,1 gr

Proteine: 21,5 gr
Sale: 0,59 gr

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La  tradizione del caviale russo, incontra l’eccellenza italiana. Caviar Giaveri è la concreta espressione della quarantennale passione per l’eccellenza ittica, autentica, genuina, figlia della cultura gastronomica italiana che ha scoperto nella tradizione russa, conoscenze e tradizioni ricche di storia e passione. Da qui la scelta di produrre il caviale in possedimenti ittici di proprietà, protetti e controllati dove gli equilibri della specie sono rispettati. Dove le moderne tecnologie di acquacoltura permettono la sostenibilità degli impianti e la salvaguardia di quell’animale meraviglioso che è lo storione. E dove gli esemplari vivono in modo molto simile a quello selvatico. L’obiettivo di ottenere un prodotto di elevata qualità ha determinato la scelta di lavorare artigianalmente e di confezionare direttamente il caviale secondo gli insegnamenti dell’arte russa, che ha per fulcro la tradizione manuale. La salatura segue il tradizionale metodo russo malossol (poco sale), la selezione delle uova avviene a mano con assoluto rigore e precisione, come anche il confezionamento. Il tutto in ambiente controllato. Un processo meticoloso e artigianale, un rituale che si perpetua per mantenere elevati standard di eccellenza, nel tempo. Questo è Caviar Giaveri, un marchio votato all’eccellenza, uno stile riconoscibile, alto e trasparente – come la qualità del caviale proposto in diverse selezioni e cru.

Stimata tra lunedì 24 gennaio e lunedì 7 febbraio.

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