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Drei Donà 3 bottiglie - "le vie nuove" sauvignon blanc 2018

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Un fresco uvaggio di chardonnay e sauvignon blanc dalle vigne più giovani della cantina Drei Donà

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: 80% Sauvignon blanc; 20% Chardonnay

Area di produzione: Romagna - Sottozona di Predappio

Terreno: medio impasto argillos-limoso con 3-4% di sabbia ad 1 mt di profondità ("Terre Rosse Antiche").

Resa media per ettaro: QL95; HL 60.

Vendemmia: a mano - 1° decade di Settembre.

Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo. La fermentazione separata delle due differenti varietà avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata fra i 16° e i 18°. Fermentazione malolattica in acciaio.

Affinamento: dopo la fermentazione il vino matura in vasche di acciaio inox fino all'assemblaggio prima dell'imbottigliamento

Note: vino fresco, fruttato, profumanto e ben bilanciato. Ottimo come aperitivo, perfetto con la cucina di pesce, carpaccio e tartara. Si accompagna anche perfettamente con insalatone e cucina vegetariana o vegana.

Una tenuta che sorge nelle splendide e antiche colline romagnole.

Drei Donà è una cantina che da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese.

A fianco di essi, ci sono due piccoli vigneti che producono gli altri vini della cantina.

La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore. I vini prodotti sono il risultato del severo lavoro in vigna prima e in cantina poi.

Scopri la selezione Drei Donà a prezzi favolosi.

Stimata tra lunedì 21 ottobre e mercoledì 30 ottobre.

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