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Notturno è la più vera espressione del nostro terroir di Predappio,culla del Sangiovese fin dai tempi antichi dei Romani e degli Etruschi.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: 100% Sangiovese.

Terreno: medio impasto argilloso-limoso con 10-13% di sabbia.

Vigneti: comune di Forlì nella sottozona Doc Predappio a ca. 155 mt slm.

Densità di impianto: da 3600 a 5500 v/Ha.

Resa media per ettaro: 82 q.li, 61hl.

Vendemmia: manuale in cassette nella 2° -3° decade di settembre.

Vinificazione: fermentazione tradizionale in vasche di cemento e di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio prima dell’affinamento.

Affinamento: in fusti di rovere francese da 500 lt. principalmente di secondo passaggio, per circa 8 mesi.

Capacità di invecchiamento in bottiglia: 5 anni e oltre.

Una tenuta che sorge nelle splendide e antiche colline romagnole.

Drei Donà è una cantina che da sempre è dedita alla produzione di uve sangiovese.

A fianco di essi, ci sono due piccoli vigneti che producono gli altri vini della cantina.

La filosofia che anima l’azienda è di estremo rigore. I vini prodotti sono il risultato del severo lavoro in vigna prima e in cantina poi.

Scopri la selezione Drei Donà a prezzi favolosi.

Stimata tra venerdì 24 gennaio e lunedì 3 febbraio.

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