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Dai vitigni della Cantina Abrami in Franciacorta si ottiene un Pas Dosè Millesimato dal sapore pieno e avvolgente, ottimo per accompagnare gli antipasti di mare e il pesce in generale. Si tratta di un vino DOCG dorato, giallo intenso, con un perlage fine e persistente, dal profumo deciso e ampio con evidenti note di miele e fiori.

Confezione: bottiglie da 0,75 lt

Vitigni: cuvée di Chardonnay (80%) e di Pinot nero (20%)

Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 36 mesi sui lieviti e senza liqueur d’expedition

Remuage: gyropallet

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Conservazione: coricate, meglio al buio, tra i 10 e i 12 °C di temperatura e 60% di umidità

Abbinamenti gastronomici: accompagna ottimamente antipasti di pesce, dalle crudità alla tempura

Temperatura di servizio: 10 °C

Calice consigliato: calice franciacorta (a tulipano)

L'azienda agricola Elisabetta Abrami si affaccia sul Lago d'Iseo, in un'area particolarmente predisposta alla coltivazione di uve Franciacorta, estendendosi su ben 15 ettari di vigne dislocate tra Provaglio d'Iseo, Passiarano e Paderno Franciacorta.

Una sapiente selezione delle uve, la giusta densità dei ceppi per ettaro, la raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione e una grande attenzione al rispetto per l'ambiente: questi sono i fattori su cui si basa l'eccellenza dei vini Elisabetta Abrami.

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Stimata tra lunedì 16 dicembre e venerdì 27 dicembre.

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