Olio > Olio EVO Frantoi Cutrera 1 latta 3 lt - Olio EVO Selezione Cutrera

Olio extra vergine di oliva Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici. Prodotto dalle varietà autoctone.
Confezione: 1 latta da 3 ltZona di produzione: Sicilia Sud-OrientaleAltitudine: 150-400 mt. s.l.m.Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo.Varietà: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea.Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata.Periodo di raccolta: Dal 1 novembre fino alla fine della produzione.Anno di raccolta: 2018/2019Shelf life: 2 anniMetodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo.Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale.Profumo: Corposo con una pronunciata nota di carciofo.Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano.Impiego: Pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea.



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Una professione portata avanti da decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Da diverse generazioni, la Famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva.Un mix tra innovazione e tradizione che ha permesso alla famiglia di raggiungere importanti risultati tra i quali quello di esportare il loro olio in più di 30 paesi al mondo. Tutte le fasi della lavorazione vengono seguite minuziosamente. La raccolta viene effettuata a mano in quanto l’olivo è molto delicato. Grazie a questa grande attenzione nella raccolta le olive arrivano perfettamente integre e pronte per la spremitura. Vengono lavorate entro 6 ore della raccolta per esaltare al meglio il loro sapore. Rendi unici e speciali i tuoi piatti con i prodotti del Frantoio Cutrera.

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