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Vino > Bollicine Gaston Chiquet 1 bottiglia - Champagne Blanc de blancs d'Ay Grand Cru 2009
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Descrizione
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Questa cuvée viene elaborata con uva bianca « chardonnay » prodotta in un Grand Cru di uva nera. Champagne d'aperitivo: fruttato con note di agrumi e di miele, fino e lungo in bocca, molto equilibrato.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltAssemblaggio: 100% uva Chardonnay.Zona di produzione: Vigneti sul comune di Aÿ.Terreno: Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere.Vigne: Età media delle vigne 25 anni. Potatura Chablis e Cordon de Royat.Vendemmia: La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fà con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4 000 kg.Vinificazione: Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo e riposo per 3 a 4 mesi. Imbottigliamento nei quattro ai sei mesi che seguono la raccolta. Invecchiamento su «lies» in media per 7 anni.Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Dosaggio: 8 g/l
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltAssemblaggio: 100% uva Chardonnay.Zona di produzione: Vigneti sul comune di Aÿ.Terreno: Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere.Vigne: Età media delle vigne 25 anni. Potatura Chablis e Cordon de Royat.Vendemmia: La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fà con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4 000 kg.Vinificazione: Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo e riposo per 3 a 4 mesi. Imbottigliamento nei quattro ai sei mesi che seguono la raccolta. Invecchiamento su «lies» in media per 7 anni.Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Dosaggio: 8 g/l
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