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Olio Extravergine di Oliva Fruttato Intenso, vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca, carciofo e mela matura. Il sapore è ben equilibrato con toni medi di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo e verdure; armonico ed elegante, delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.

Confezione: 1 latta da 5 lt

Varietà di olive: monocultivar Ottobratica

Provenienza: Amato di Taurianova – Reggio Calabria

Altitudine media degli uliveti: 140 metri s.l.m.

Raccolta: Da metà ottobre a metà novembre.

Stato di maturazione: appena invaiate

Sistema di raccolta: Meccanico.

Frangitura: Entro 12 ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà.

Metodo di estrazione: Ciclo continuo con estrazione a freddo temperatura Max 27°

Nato nel cuore del Mediterraneo, nella piana di Gioia Tauro, l’azienda agricola Giacco produce un olio dal sapore perduto, un sentore tramandato di padre in figlio.

Un olio straordinario nato da una terra che ne esalta qualità e caratteristiche.

Sole, acqua e fertilità dei terreni sono gli elementi naturali ottimali per lo sviluppo e la coltivazione dell’ulivo.

Una lavorazione che non subisce filtraggio, esaltando e lasciando intatte così tutte le proprietà organolettiche. Un olio dall’odore, sapore e colore autentico.

Esalta la tua cucina con l’olio Giacco, un prodotto dal gusto intenso e piacevolmente fruttato.

Stimata tra giovedì 24 ottobre e giovedì 7 novembre.

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