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Adatto alle più disparate occasioni, questo Bolgheri Rosato DOC, di Giorgio Meletti Cavallari, è versatile ed eclettico, schietto e sincero nella beva, fresco e minerale. Riposa quattro mesi in acciaio e affina ulteriori tre mesi in bottiglia. È un buon rosato bolgherese.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Annata: 2018

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigni: syrah 70%, merlot 30%

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Consumo ideale: 2019/2020

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Momento per degustarlo: Scampagnata

Caratteristiche organolettiche: Rosa buccia di cipolla al calice. Propone all’olfatto sentori di lampone e fragolina di bosco, che si uniscono a leggere sfumature floreali. Il palato è sorretto da una buona spalla acida, e caratterizzato da un sottile richiamo al pepe nero, varietale del syrah. Buona la persistenza e sapida la chiusura.

Abbinamenti: È perfetto per essere abbinato a salumi e affettati misti, ma può accompagnare anche saporite preparazioni a base di pesce. Ottimo con il risotto al nero di seppia.

Giorgio Meletti Cavallari è la cantina che realizza vini caratterizzati dal forte legame fra il vino e la personalità del produttore.

Sono quattro le etichette che ogni anno vengono realizzate dalla cantina Giorgio Meletti Cavallari.

Ogni vino offre piacevolezza ed eleganza, in poche parole, ogni sorso rappresenta l’espressizione della grande tradizione di Bolgheri.

Stimata tra giovedì 20 febbraio e venerdì 28 febbraio.

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