Lavis 1 bottiglia - Ritratti Riesling Trentino DOC 2017

Il Riesling renano, vitigno originario della Valle del Reno, è coltivato da decenni nei vigneti della Valle di Cembra. Sui terreni declivi che guardano a meridione, le uve, illuminate dal sole, sintetizzano aromi, che le importanti escursioni termiche delle valli alpine preservano. Il Riesling Ritratti presenta un colore giallo paglierino tendente al verdognolo e un profumo delicato dagli aromi caratteristici di frutta candita e carruba. Il sapore è sapido, fruttato e gradevolmente acidulo.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Vitigno: Riesling Zona di produzione: Sorni Esposizione ed altimetria: Sud, sud-est; 550 m s.l.m. Composizione del terreno: franco-sabbioso, profondo, ben drenato Forma di allevamento: guyot Densità di impianto: 5.500 ceppi/ha Vinificazione: raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 9 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce come salmone affumicato ma anche frittata alle erbe o seppie con contorno di verdure.

Un forte legame con il territorio e l’antica tradizione vinicola danno vita alla cantina La-Vis. Su piccoli fazzoletti di terra questa cantina coltiva diverse varietà di vite. La-Vis mette a disposizione vini dalla grande varietà e ricchezza organolettica, consentendo la coltivazione di vitigni bianchi fini in montagna e rossi intensi e corposi in collina. 70 anni di appassionata ricerca dell’eccellenza hanno reso possibile la creazione di bottiglie uniche e preziose, che rendono omaggio a un territorio generoso, un patrimonio di tradizioni e artigianalità.  

Stimata tra giovedì 2 maggio e mercoledì 8 maggio.

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