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Le Vigne di Alice 3 bottiglie - "M Fondo" Vino Rosso Frizzante Sur Lie

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Stimata tra gio. 22/4 e ven. 30/4.

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Le bollicine, per Pier Francesca e Cinzia, sono il sale della vita, ciò che è in grado di rendere piacevole ogni momento. Le Vigne di Alice, cantina dove le menti creative delle due proprietarie hanno libero sfogo, è una fucina sperimentale da cui prende vita questo Rosso Frizzante Sur Lie “M Fondo”, etichetta in cui il Vino rifermenta spontaneamente in bottiglia, presentandosi quindi nel bicchiere con la velatura classica dei prodotti realizzati con questa tecnica.

Una bottiglia da scaraffare, per concedersi attimi di assoluto relax.



Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Consumo ideale: 2018/2019

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Vinificazione: Dopo la prima fermentazione viene fatto decantare per togliere le fecce grosse. Rimane sulle fecce nobili per 5 mesi, poi filtrato prima del tiraggio in bottiglia con aggiunta di lieviti e mosto. Rifermentazione spontanea in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino brillante, leggermente velato. I profumi che avvolgono il naso raccontano note di violetta, lampone, fragoline di bosco e petali di rosa. All’assaggio è di corpo leggero, snello e scorrevole, con un sorso sapido e pastoso, dotato di una bella persistenza.

Abbinamenti: Ottimo con antipasti di terra, è sfizioso anche in accompagnamento a un bel tagliere di salumi.



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Non vi raccontiamo una storia. Vi raccontiamo il nostro stile di vita. La nostra terra. Passione è condivisione. Vino è passione. Le Vigne di Alice è una piccola realtà, all'interno del territorio Prosecco Superiore. Pier Francesca Bonicelli e Cinzia Canzian sono le due fondatrici di questa cantina. Il loro slogan “Life is a bubble” tradotto “La vita è una bollicina” è una vera e propria filosofia di vita. I loro spumanti parlano di coraggio, di sfide e di emozioni. Porta sulla tua tavola gli spumanti Vigne di Alice per te selezionati da Ventis. I vini dell'azienda Le Vigne di Alice sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Stimata tra giovedì 22 aprile e venerdì 30 aprile.

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