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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile è un vino frizzante ottenuto dalle uve più dolci dei nostri vigneti di collina, che rimane amabile grazie al mantenimento di parte dello zucchero originale dell’uva.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Va servito fresco ed è particolarmente gradito a fine pasto con dolci e dessert.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vitigni: lambrusco grasparossa di Castelvetro 100%

Zona di produzione: Castelvetro di Modena ( MO )- 200 mt sul livello del mare.

Sistema di coltivazione: Cordone speronato.

Densità per ettaro: Da 2500 a 3600 piante per ettaro.

Vinificazione: in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat).

Gradazione alcolica: 9% Vol.

Note degustative: Leggermente dolce, presenta sia all’olfatto che al palato note vellutata morbidezza, con sentori di prugna e viola.

Abbinamenti: A fine pasto e con dolci e pasticcini, ma anche con piatti tipici della cucina modenese.

Temperatura di servizio: 15°C

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Il connubio tra antico sapere contadino e moderne intuizioni hanno dato corpo all’azienda agricola Manicardi.

Le loro bottiglie sono un'opera d'arte per tradizione. Sono vini di grande profilo ed altissima qualità rivolti ad una clientela molto esigente e raffinata.

Enzo Manicardi racchiude nei suoi prodotti tutto l’amore per la propria terra trasformando così ogni suo prodotto in una vera e propria esperienza sensoriale indimenticabile.

Stimata tra lunedì 18 ottobre e mercoledì 27 ottobre.

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