Pasta > Grano Duro Pasta Mancini 12 conf. mezze maniche da 500 gr in busta

"Un pastificio in mezzo a un campo di grano": ecco come si definisce l'azienda marchigiana Mancini, che fa della lavorazione artigianale e della qualità degli ingredienti il suo punto di forza. Ti arriverà a casa un box contenente dodici confezioni da 500 gr di mezze maniche Mancini (formato busta trasparente).Pasta artigianale italiana, ottenuta esclusivamente da semola di grano duro.

Peso: 500 grTempo di cottura: 9/11 minutiIngredienti: semola di grano duro, acquaConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

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La cura e il rispetto verso la terra sono elementi di un’eredità familiare che rende Pasta Mancini una delle migliori realtà culinarie in Italia. Nell’Azienda Agricola Mancini la pasta viene prodotta esclusivamente con il grano duro cresciuto nei suoi campi in un pastificio tra le spighe. Il pastificio, in legno, cemento e acciaio, è la sintesi della filosofia agricola Mancini, dall’aspetto moderno ma integrato nel paesaggio senza tempo della campagna. Lo stesso criterio è presente al suo interno nell’organizzazione del lavoro: utilizzare gli strumenti tecnologicamente più avanzati per interpretare un’arte antica come quella del fare la pasta. Una coltivazione che segue fedelmente le regole della buona pratica agricola dove macchinari all’avanguardia sono stati adattati all’utilizzo di trafile circolari in bronzo per l’essiccazione statica a bassa temperatura: strumenti e metodi di altri tempi per un prodotto di altri tempi.

Stimata tra venerdì 13 giugno e giovedì 19 giugno.

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