Planeta 3 bottiglie - "Alastro" Sicilia DOC 2017

Giallo paglierino, al naso esprime bei profumi di melone e di pesca che si fondono a sentori più dolci, di cioccolato bianco e di meringa. Una traccia floreale apre ad un assaggio pieno, morbido, caratterizzato da una bella acidità e bilanciato da un’ottima freschezza. Chiude molto pulito per un finale di buona persistenza.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltAnnata: 2017Denominazione: Sicilia DOCVitigni: grecanico 70% - grillo 15% - sauvignon blanc 15%Sistema di allevamento: Cordone speronato e GuyotVinificazione: Dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura, quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati, fermenta a 15 °C, a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensioneGradazione alcolica: 12.5% Vol.Consumo ideale: 2018/2020Temperatura di servizio: 8/10 °CCapacità di invecchiamento: da bere subito o invecchiare fino a 4-5 anniAbbinamenti: Ottimo anche come aperitivo, “l’Alastro” di Planeta è vino bianco che si esalta con primi ai frutti di mare, con crostacei e anche con ministre leggere a base di legumi.

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Sulle sponde del lago Arancio a Ulmo, ha avuto origine la storia di Planeta. Una realtà che in poco tempo si è ampliata in altre aree della Sicilia con vigneti sparsi nel territorio della regione, ognuno con le sue peculiarità, ognuno con il terroir adatto a determinati tipi di produzione.Da Menfi a Vittoria, da Noto all’Etna sino a Capo Milazzo, Planeta con i suoi vini ti fa assaporare tutto il gusto e le sfaccettature dell’incredibile terra del sole, la Sicilia. Una cantina blasonata, punto di riferimento dei vini made in Sicily e conosciuta anche oltre il territorio nazionaleScopri i vini Planeta, espressione pura e autentica della Sicilia.

Stimata tra venerdì 26 aprile e lunedì 29 aprile.

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