Punta Aria 1 bott. Passito DOC 2015 Malvasia delle Lipari - IV Espressione Bio 37,5 cl
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Confezione: 1 bottiglia da 0,375 lt
Denominazione: Malvasia delle Lipari DOC – Tipo passito - Biologico
Annata: 2015
Tipo di uva: 95% Malvasia delle Lipari – 5% Corinto Nero
Colore: giallo ambrato molto intenso, con unghia dorata
Profumo: Molto intenso con note di albicocca e fichi, sentori che ricordano la macchia mediterranea, frutta secca
Gusto: Suadente, pieno, robusto, fresco e dalla grande sapidità
Gradazione: 13% Vol.
Zuccheri: 120 gr/lt
Provenienza uve: Isola di Vulcano – Isole Eolie
Vinificazione e imbottigliamento: Integralmente prodotto e imbottigliato da Az. Agricola Pollastri Mauro Samuele nella propria cantina situata in Contrada Gelso - Isola di Vulcano – Isole Eolie.
Vigneti: Vigna situata sull'isola di Vulcano, allevamento a spalliera con potatura a guyot, sesto d'impianto 80 cm.
Appassimento: al sole e sotto portico con ventilazione naturale.
Affinamento: in barriques e acciaio.
Temperatura di servizio: 13 °C
Bicchiere di servizio: calice per vini bianchi maturi con forma a tulipano e di media grandezza.
Abbinamenti: dolci, cioccolato fondente, formaggi erborinati o stagionati. Sposa bene il cappero e le acciughe sotto sale. Ottimo anche come vino da aperitivo.
Riconoscimenti: Medaglia di bronzo Decanter 2019, Medaglia d'argento Vins Extrèmes 2018
Punta Aria è una cantina unica con una peculiarità da brivido.
Un fazzoletto di terra, baciato dal sole, circondato per 3/4 dal mare e sul quale cresce un vitigno che contribuisce a dare vita ad un panorama mozzafiato.
Questa location rende unici i suoi vini, primi su tutti il famoso Malvasia delle Lipari di Punta Aria, un passito Doc integralmente prodotto e imbottigliato a Vulcano dall’unica cantina vinicola presente sull’isola.
Lasciati incantare da queste splendide bottiglie dal gusto unico.
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