Vino > Vini rosé Tenuta di Tavignano 3 bottiglie - Rosato IGP 2020

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Colore rosa tenue con riflessi di buccia di mandarino. Al naso evidenzia delicati ed eleganti profumi di fiori di pesco e ribes bianchi. La tessitura gustativa evidenzia un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Si abbina perfettamente con salumi e piatti di pesce d’acqua dolce.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltDenominazione: Marche Rosato IGPCollocazione geografica: Colline di TavignanoSuperficie vigneto: 3 ettariGiacitura ed esposizione: Colline in leggero pendio con esposizione SudUve: Lacrima 80%, Sangiovese 20%Forma di allevamento: Cordone speronatoResa per ettaro: 8 q.liTecnica di raccolta: Mezzi carrelliVinificazione: Utilizzo unicamente del mosto fiore, evitando la minima estrazione dalle bucce. Fermentazione di 14 gg in acciaio.Affinamento in bottiglia: Minimo 3 mesiGradazione alcolica: 13,10% vol.Acidità totale: 5,80 g/l.Acidità volatile: 0,27 g/l.PH: 3,37.Estratto secco netto: 23,00 g/lCaratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue con riflessi di buccia di mandarino. Al naso evidenzia delicati ed eleganti profumi di fiori di pesco e ribes bianchi. La tessitura gustativa evidenzia un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.Abbinamenti: Salumi e piatti di pesce d’acqua dolce.

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