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Colore rosa tenue con riflessi di buccia di mandarino. Al naso evidenzia delicati ed eleganti profumi di fiori di pesco e ribes bianchi. La tessitura gustativa evidenzia un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Si abbina perfettamente con salumi e piatti di pesce d’acqua dolce.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Denominazione: Marche Rosato IGP

Collocazione geografica: Colline di Tavignano

Superficie vigneto: 3 ettari

Giacitura ed esposizione: Colline in leggero pendio con esposizione Sud

Uve: Lacrima 80%, Sangiovese 20%

Forma di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 8 q.li

Tecnica di raccolta: Mezzi carrelli

Vinificazione: Utilizzo unicamente del mosto fiore, evitando la minima estrazione dalle bucce. Fermentazione di 14 gg in acciaio.

Affinamento in bottiglia: Minimo 3 mesi

Gradazione alcolica: 13,10% vol.

Acidità totale: 5,80 g/l.

Acidità volatile: 0,27 g/l.

PH: 3,37.

Estratto secco netto: 23,00 g/l

Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue con riflessi di buccia di mandarino. Al naso evidenzia delicati ed eleganti profumi di fiori di pesco e ribes bianchi. La tessitura gustativa evidenzia un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

Abbinamenti: Salumi e piatti di pesce d’acqua dolce.

Ubicata in una terra particolarmente covata alla produzione di vini di qualità, Tenuta di Tavignano è un’azienda specializzata nella produzione di Verdicchio Doc Classico e Rosso Piceno.

Entrambe le uve di questi prelibati vini vengono coltivate con i metodi del basso impatto ambientale.

Nel 2017 il loro Verdichio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiore è stato nominato dalla guida Gambero Rosso 2017 il miglior bianco d’Italia.

Non lasciarti sfuggire la possibilità di deliziare il tuo palato con i prelibati vini della Tenuta di Tavignano.

Stimata tra lunedì 21 ottobre e mercoledì 30 ottobre.

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