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Tenute Emèra 1 bottiglia - "rose" salento rosato negroamaro igp

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Brillante con riflessi corallo, al naso è complesso con note floreali e agrumate. Al palato è fresco, vellutato e chiude con un finale lungo e piacevole di mirtilli e ciliegie. Ideale con antipasti di pesce, formaggi freschi e stagionati.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto con buona presenza di spirito.

Vitigni: Negroamaro (100%). A bacca rossa, di ottima vigoria. Deve il suo nome alla ripetizione della parola “nero” in latino “niger” e in greco antico “mavros” da cui il dialettale “maru”. Sistema d’allevamento a cordone speronato.

Vendemmia: I-II decade di settembre, mediante vendemmiatrice meccanizzata, tra la notte e le prime luci dell’alba affinché la bassa temperatura impedisca un avvio spontaneo della fermentazione.

Vinificazione: macerazione a freddo, seguita da pressatura moderata (15-17°C). Fermentazione indotta con lieviti selezionati.

Affinamento: in acciaio

Gradazione alcolica: 12-13% Vol.


Premi:
Guida ViniBuoni d'Italia 2015 - Touring Editore - 3 Stelle.

Tenute Emèra è una cantina situata nel cuore delle DOP di Manduria e Lizzano in Puglia.

L’azienda produce vini pugliesi di qualità provenienti da uve autoctone di Primitivo, Negroamaro e Fiano.

Oltre ad esse sono stati impiantati vitigni internazionali come Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, seguendo un rigoroso schema di microzonazione.

Porta sulla tua tavola una pregiata bottiglia firmata Tenute Emèra.

Stimata tra giovedì 17 ottobre e venerdì 25 ottobre.

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