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Terradiva 1 confezione - mandorle biologiche sgusciate 1 kg

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Mandorle sgusciate Biologiche dal sapore delicato con note spiccatamente dolci. Sapore aromatico e persistente con lievi note di amaro. Ideali per essere gustate al naturale. Adatte per tutti gli usi di cucina e pasticceria.

Confezione: 1 sacchetto da 1 kg

Ingredienti: mandorle sgusciate

Area geografica di produzione: Minervino Murge (BT), Puglia, Italia

Altitudine: 230 sopra il livello del mare

Certificazione: prodotto biologico certificato ICEA PB0623

Periodo di raccolta: da fine agosto a metà settembre

Tecnica di raccolta: semi-meccanica, a mano e con l'ausilio di agevolatori meccanici.

Smallatura: meccanica

Essiccazione: asciugatura delle mandorle in guscio sulle reti al sole.

Sgusciatura: meccanica

Selezione: manuale

Shelf life: 12 mesi

Modalità di conservazione: in un luogo fresco e asciutto da +6°C a +14°C al riparo dalla luce e da fonti di calore.

L’azienda agricola biologica Terradiva produce prodotti preservando la biodiversità, la salute, il territorio e la cultura rurale.

Il suo olio nasce nel nord della Puglia ed è ottenuto esclusivamente dalle olive coltivate nei loro campi. Per renderlo autentico ed esaltare i principi organolettici la molitura viene fatta entro le 24 ore della raccolta.

Le mandorle Terradiva invece sono le regine della frutta secca. Grazie ai loro benefici contribuiscono ad una migliore salute e sono uno spuntino sano e naturale in ogni momento della giornata.

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Stimata tra lunedì 21 ottobre e martedì 29 ottobre.

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