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Franciacorta Brut Satèn Millesimato dal colore giallo paglierino e perlage finissimo e persistente.Sapore e profumi suadenti di particolare finezza, scevro di effetti risulta oltremodo gradevole.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Chardonnay

Zona di produzione: colline di Franciacorta nel comune di Erbusco negli appezzamenti di proprietà dell’Azienda Uberti.

Tecnica di produzione: Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati,segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avvieneparte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox.Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lievitidove sviluppa elegante spuma e cremosità.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Acidità totale: 6,5 g.l.

Temperatura di servizio: Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio.

Abbinamenti: Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.

Se il Franciacorta gode oggi della sua meritata importanza a livello mondiale è in gran parte dovuto a Uberti, una famiglia di viticoltori che fin dal 1793, in località Salem a Erbusco, produce quelle che sono annoverate tra le migliori bollicine metodo classico. Le vigne di questa blasonata cantina sembrano quasi disegnate su un paesaggio dagli scorci bellissimi, in posizioni ben esposte, con terre drenanti e sassose dove non c’è traccia di diserbanti e concimi chimici per una coltivazione biologica nel pieno rispetto delle persone, dell’ambiente e del territorio.

Stimata tra martedì 21 gennaio e mercoledì 22 gennaio.

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