Chateau d'Yquem 1 bottiglia da 0,75 lt - "Chateau d'Yquem" Sauternes 1er Cru Supérieur 1995

Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita ad un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento.Frutto di un’accurata selezione di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barriques nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita ad un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe presentazioni: da bere almeno una volta nella vita.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltAnnata: 2000Denominazione: Sauternes AOCVitigni: sémillon, sauvignon blancGradazione alcolica: 14% Vol.Consumo ideale: 2005/2030Temperatura di servizio: 12/14 °CMomento per degustarlo: Occasioni specialiCaratteristiche organolettiche: Si presenta con un colore giallo dorato scuro, intenso. Le sensazioni olfattive si aprono su note fruttate di mela e mandarino e su profumi floreali di verbena. In bocca è vellutato, rotondo, molto piacevole, anche grazie ad un delicato retrogusto di nocciola e caramello.Abbinamenti: Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.
CONDIZIONI DI VENDITA:
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Ventis, non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Ventis garantisce che le condizioni della bottiglia sono come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto". 

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Lo Château d’Yquem è il Sauternes AOC che ha fatto la storia della denominazione essendo l’unico vino dolce bianco ad ottenere il riconoscimento di “Premier Cru Supérieur” in occasione della storica Classificazione di Bordeaux del 1855. Uve sapientemente assemblate formano un blend magico. Il vino di questa cantina è frutto di un lungo e paziente lavoro.La vinificazione dello Château d’Yquem avviene solo se le condizioni climatiche dell’annata permettono di mantenere alta la qualità di questa massima espressione dei Sauternes.

Stimata tra giovedì 9 maggio e mercoledì 15 maggio.

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