Camossi 1 bottiglia - Franciacorta Extra Brut Millesimato 2014

L'Extra Brut Millesimato di Camossi è uno dei più fulgidi esempi di Franciacorta, austero e sfaccettato. Pochi semplici gesti, sia in vigna che in cantina, per una realtà che è diventata indubbiamente uno dei principali punti di riferimento a livello qualitativo della spumantistica italiana. L'Extra Brut Millesimato proviene da un uvaggio paritario di Chardonnay e Pinot Nero, provenienti dai comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio D'Iseo. Lo Spumante Extra Brut Millesimato di Camossi si palesa nel calice con un colore giallo paglierino carico che vira verso il dorato e presenta una bollicina fine e persistente. Naso sussurrato e gentile, si rivela in maniera graduale disegnando un quadro di grande ampiezza: mazzi di fiore bianchi si intrecciano con un frutto croccante, con un netto richiamo di mela. I lieviti conferiscono una leggera nota di panificazione, senza mai appesantire il liquido che si mostra longilineo anche all'assaggio, dove fa della freschezza la sua arma migliore.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Denominazione: Franciacorta DOCGVitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% Gradazione alcolica: 12.5% Vol.Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo SoloUva, variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni. Affinamento – maturazione: Almeno 36 mesi sui lieviti. Temperatura di servizio: 10-12°C Bicchiere: Ballon flute. Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Colore: Giallo paglierino tendente al dorato con bollicina ricca e sottile.Profumo: Aromi di mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e nocciola. Gusto: Fresco, cremoso, corposo ed elegante.

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La famiglia Camossi è da sempre presente in Franciacorta e da sempre è dedita all'agricoltura e alla produzione di vino.La storia della Cantina Camossi nasce dall'amore per il vino. Un legame indissolubile basato sulla conoscenza del territorio e sulla grande capacità nel saper selezionare l'uva, amalgamando i frutti provenienti dai diversi vigneti di Chardonnay e Pinot Nero per la creazione di gusti e profumi unici. Camossi è oggi una delle realtà franciacortine più interessanti. Scopri le sue bottiglie online ad un prezzo favoloso.

Stimata tra giovedì 9 maggio e mercoledì 15 maggio.

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