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Cottanera 1 bottiglia - Etna Rosso DOC Diciasettesalme 2018

33.90
Vendita terminata
Descrizione Brand Spedizione e Resi
Il nostro cru Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme ha un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta frutti rossi di bosco come lampone, fragoline e more e vira verso note di erbe come malva, timo e ginepro accompagnato da sensazioni minerali. Al palato è molto ampio, i tannini sono perfettamente bilanciati e il finale è lungo e delicatamente balsamico.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltClassificazione: Etna DOC RossoVarietà: Nerello MascaleseZona di produzione: Contrada DiciassettesalmeAltitudine: 750 metri s.l.m.Età media dei vigneti: 12 anniResa: 70 quintali di uve per ettaroSistema di allevamento: cordone speronatoDensità di impianto: 5700 piante per ettaroVinificazione: diraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllate di 28°C per circa 25–30 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere francese.Affinamento: 8 mesi in botte di rovere francese grande.Gradazione alcolica: 14% Vol.Tipo di suolo: lavico-alluvionaleEpoca vendemmiale: prima decade di ottobreVendemmia: manuale in cassetta

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Cottanera, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta oggi una delle più straordinarie realtà del panorama enologico italiano. L’azienda, impegnata a produrre vini di alta qualità, in un territorio unico e prezioso come quello dell'Etna.I vini Cottanera sono figli di un ambiente montano e selvaggio ai limiti della natura estrema, caratterizzati dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico, sono vini eleganti, raffinati e di grande equilibrio.
Stimata tra mercoledì 3 aprile e martedì 9 aprile.

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