Vino > Vini rossi Cà Neuva 1 bottiglia - Barolo DOCG 2017

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Barolo. Un vino ricco, intenso, da meditazione, dal colore rosso amaranto e dal profumo intenso, avvolgente inebriante. Appaga molto bene il palato con il suo gusto fruttato, rotondo, armonico.Accompagna molto bene i piatti a base di carne e di cacciagione della cucina piemontese; ma si difende molto bene nell’accostamento con i formaggi più stagionati.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: Nebbiolo 100%Denominazione: BaroloClassificazione: DOCGGradazione alcolica: 14,5% Vol.Vinificazione Metodo: fermentazione per 16 giorni in vasche di acciaio. Seguono ogni 3 mesi i travasi del vino. Dopo 12 mesi il vino passa nelle vasche in legno di rovere e qui rimane fino all’imbottigliamento.Temperatura: temperatura: 28° – 30°Durata: 16 giorniMalolattica: svolta in acciaioAffinamento: in grandi botti di rovereTipo di botte: botte grande di rovereTipo di legno: rovere franceseTempo minimo in bottiglia: 4 mesiVigna Terreno: calcareoEsposizione: sudMetodo di Allevamento: guyotAnno d’impianto: 1970Data della vendemmia: metà / fine OttobreTipo di vendemmia: manuale in cassetteGeolocalizzazione: area di produzione del Barolo

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