Cà Neuva 1 bottiglia - Barolo DOCG 2017

Barolo. Un vino ricco, intenso, da meditazione, dal colore rosso amaranto e dal profumo intenso, avvolgente inebriante. Appaga molto bene il palato con il suo gusto fruttato, rotondo, armonico.Accompagna molto bene i piatti a base di carne e di cacciagione della cucina piemontese; ma si difende molto bene nell’accostamento con i formaggi più stagionati.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltUve: Nebbiolo 100%Denominazione: BaroloClassificazione: DOCGGradazione alcolica: 14,5% Vol.Vinificazione Metodo: fermentazione per 16 giorni in vasche di acciaio. Seguono ogni 3 mesi i travasi del vino. Dopo 12 mesi il vino passa nelle vasche in legno di rovere e qui rimane fino all’imbottigliamento.Temperatura: temperatura: 28° – 30°Durata: 16 giorniMalolattica: svolta in acciaioAffinamento: in grandi botti di rovereTipo di botte: botte grande di rovereTipo di legno: rovere franceseTempo minimo in bottiglia: 4 mesiVigna Terreno: calcareoEsposizione: sudMetodo di Allevamento: guyotAnno d’impianto: 1970Data della vendemmia: metà / fine OttobreTipo di vendemmia: manuale in cassetteGeolocalizzazione: area di produzione del Barolo

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Nata per soddisfare le esigenze di tutti coloro che amano il vino. Cà Neuva è situata i uno dei luoghi più caratteristici delle Langhe, Dogliani.Le tecniche e i segreti per creare vini tipici, armonici ed eleganti sono frutto della passione e dell’esperienza tramandata da padre in figlio. Vivi l’esperienza unica di aprire una bottiglia di vino delle Langhe prodotta in maniera tradizionale, con una particolare attenzione alla genuinità firmata Cà Neuva.

Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.

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