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Monterossa 3 bottiglie - Monterossa Sansevè Satèn Brut

EUR 64,50 EUR 61,90

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Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrispondead un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenorezuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo suilieviti di 24 mesi.

Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risultaun vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato aimomenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivantedal gaelico antico che significa salute!

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve: Chardonnay 100%Cuvèe: 80% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 20% vino Chardonnay di riserva.

Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.

Cru: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.

Struttura del terreno: Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.

Sistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.

Sesto d'impianto: 2x1 m

Densità d'impianto: 5.000 piante/ha

Età media delle viti: 12 anni

Resa per ettaro: max.: 95 q.li

Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette.

Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.Fermentazione: 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere.

Affinamento in bottiglia: minimo 24 mesi.

Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.

Stimata tra lunedì 9 dicembre e giovedì 12 dicembre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi.