Vino > Bollicine Monterossa 3 bottiglie - Franciacorta Salvadek Extra Brut DOCG 2011
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Descrizione
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Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamenteselezionate provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda.è prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva 5%.La fermentazione dei mosti avviene una parte in vasche d’acciaio e unaparte in fusti di rovere. L’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi.Da questa procedura nasce un Franciacorta di forte personalità.Per sottolineare il carattere mordace è stato chiamato Salvàdek:termine dialettale bresciano che significa selvaggio.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay 95% e 5% vini riservaZona di produzione: Franciacorta Docg, Collina di Monte Rossa, località Bornato, BresciaMicroclima: I vigneti si trovano nella zona del passo delle correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’IseoCru: 9, ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.Struttura del terreno: Morenico glacialeSistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.Sesto d'impianto: 2x1 mDensità d'impianto: 5.000 piante/haEtà media delle viti: 16/18 anniResa uva per ettaro media: max.: 90 q.li per ettaroSelezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassetteVinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 58% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.Fermentazione: una parte in acciaio a temperatura controllata e una parte in fusti di rovere.Affinamento in bottiglia: oltre 40 mesi
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay 95% e 5% vini riservaZona di produzione: Franciacorta Docg, Collina di Monte Rossa, località Bornato, BresciaMicroclima: I vigneti si trovano nella zona del passo delle correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’IseoCru: 9, ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta.Struttura del terreno: Morenico glacialeSistema di allevamento: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.Sesto d'impianto: 2x1 mDensità d'impianto: 5.000 piante/haEtà media delle viti: 16/18 anniResa uva per ettaro media: max.: 90 q.li per ettaroSelezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassetteVinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 58% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.Fermentazione: una parte in acciaio a temperatura controllata e una parte in fusti di rovere.Affinamento in bottiglia: oltre 40 mesi
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".