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Pavò 3 Bottiglie - Rosso IGT Toscana Sangiovese Suvereto

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Il Pavò Rosso IGT Toscana, nasce da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc e Syrah di cui mantiene la persistenza e la struttura, senza eccedere, per conservare la fragranza del bouquet, in cui si riconoscono sentori e aromi balsamici e vegetali insieme a frutti rossi e a frutta matura. Un vino color rubino dalla personalità accattivante, che nella bella stagione accompagna frittate, sformati di verdure, formaggi non troppo stagionati, pizze elaborate e in inverno è il compagno ideale delle zuppe di cereali, orzo, farro e legumi, lenticchie e fagioli.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah. 

Forma di allevamento: spalliera potata a cordone speronato bilaterale. 

Numero di viti per ettaro: 5600 

Vinificazione: Macerazione in acciaio da 10 a 12 giorni con rimontaggi quotidiani. Controllo termico. 

Fermentazione alcolica: in acciaio: temperatura <28° C 

Fermentazione malolattica: Spontanea, eseguita totalmente 

Affinamento e maturazione: per 10 mesi in botti di rovere da 25 hl 

Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi 

Gradazione alcolica: 14°

Pavò nasce nelle colline della Franciacorta, patria delle migliori bollicine italiane.

Pochi vini ma buoni, pensati e prodotti per emozionare e farsi ricordare sia per l’impatto estetico sia per le sensazioni trasmesse durante la degustazione. Moderne tecnologie unite alle migliori uve per dare vita ad autentiche squisitezze.

Nella speciale selezione Pavò online su Ventis troverai vini fermi tra i più tipici del territorio Italiano, tra cui la Falanghina del Sannio DOC e il Rosso Toscana IGT.

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Stimata tra venerdì 6 dicembre e lunedì 16 dicembre.

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