Lo Sparviere 1 bottiglia - Cuveè n7 Franciacorta Brut DOCG
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Descrizione
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Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut è l'ultimo vino nato dalle uve Chardonnay, ha un gusto affascinante, fruttato e sapido, ed è un vino capace di essere apprezzato immediatamente per via di tutte le caratteristiche che lo compongono. La produzione annua è di circa 60.000 bottiglie, con un affinamento dei lieviti di almeno 30 mesi.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Classificazione: DOCG Franciacorta Brut Regione: Lombardia Vitigni: 100% Chardonnay Ubicazione: Sud-ovest in leggera pendenza, nel comune di Provaglio d’Iseo a 200 metri s.l.m.Composizione del terreno: Il suolo di natura calcarea si presenta argilloso e limoso dal colore rosso. Resa per ettaro: 80 q Vendemmia: Manuale con rigorosa cernita dell’uva in vigna. Epoca di raccolta: tra l’ultima decade di Agosto e la prima di Settembre.Temperatura di fermentazione: 16° C Vinificazione: Dalla vigna le cassettine di chardonnay vengono poste in cella frigo per una notte. I grappoli interi vengono quindi spremuti con una resa del 60 %. Il mosto fiore riposa per 24 ore a bassa temperatura favorendo un illimpidimento naturale ed una lisi degli aromi varietali. La fermentazione è condotta in maniera lenta a 16°C per trattenere tutti i profumi. Affinamento: La maturazione del vino base sui lieviti dura circa 7 mesi in vasche di acciaio inox ed il tiraggio per la presa di spuma si fa nel mese di maggio. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Acidità totale: 6,00 gr/L PH: 3,15Zuccheri residui: 9,00 gr/L Abbinamento: Perfetto all’aperitivo con sfogliatine alle verdure e tartine al salmone marinato, predilige antipasti delicati, soprattutto di pesce, caldi e freddi. Si accompagna anche a primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare e tortelli di magro. Da provare con formaggi di capra di media stagionatura.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Supporto".
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt Classificazione: DOCG Franciacorta Brut Regione: Lombardia Vitigni: 100% Chardonnay Ubicazione: Sud-ovest in leggera pendenza, nel comune di Provaglio d’Iseo a 200 metri s.l.m.Composizione del terreno: Il suolo di natura calcarea si presenta argilloso e limoso dal colore rosso. Resa per ettaro: 80 q Vendemmia: Manuale con rigorosa cernita dell’uva in vigna. Epoca di raccolta: tra l’ultima decade di Agosto e la prima di Settembre.Temperatura di fermentazione: 16° C Vinificazione: Dalla vigna le cassettine di chardonnay vengono poste in cella frigo per una notte. I grappoli interi vengono quindi spremuti con una resa del 60 %. Il mosto fiore riposa per 24 ore a bassa temperatura favorendo un illimpidimento naturale ed una lisi degli aromi varietali. La fermentazione è condotta in maniera lenta a 16°C per trattenere tutti i profumi. Affinamento: La maturazione del vino base sui lieviti dura circa 7 mesi in vasche di acciaio inox ed il tiraggio per la presa di spuma si fa nel mese di maggio. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Acidità totale: 6,00 gr/L PH: 3,15Zuccheri residui: 9,00 gr/L Abbinamento: Perfetto all’aperitivo con sfogliatine alle verdure e tartine al salmone marinato, predilige antipasti delicati, soprattutto di pesce, caldi e freddi. Si accompagna anche a primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare e tortelli di magro. Da provare con formaggi di capra di media stagionatura.
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Lo Sparviere è un’azienda agricola che seleziona esclusivamente dalle sue vigne le uve per i propri vini. Situata nella vocata zona del Franciacorta, questa cantina produce vini dal delicato equilibrio.Nell’antica cantina si producono e maturano sotto le volte centenarie i Franciacorta Docg nelle tipologie Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Sate´n e Rose` e perfezionano la loro fragranza e perlage per almeno 24 mesi.
Stimata tra lunedì 13 maggio e venerdì 17 maggio.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi
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