Vino > Bollicine Uberti 3 bottiglie - Uberti Comarì del Salem Franciacorta Extra Brut Millesimato

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Franciacorta Extra Brut Millesimato dal colore decisamente giallo, con ancora accentuati riflessi verdognoli, spuma abbondante e perlage sottilissimo e molto persistente.Profumo intenso, complesso, ricorda un po’ il legno. Sapore decisamente lungo e ampio, denota la non breve permanenza a contatto con il lisato dei lieviti.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltUve: Chardonnay - Pinot BiancoZona di produzione: colline di Franciacorta nel comune di Erbusco nell’appezzamento denominato “COMARI’ DEL SALEM” di proprietà dell’Azienda Uberti.Tecnica di produzione: Raccolta manuale con selezione rigorosa dei grappoli; dopo una pressatura soffice il mosto fermenta parte in contenitori di acciaio inox e parte in botticelledi rovere (barriques). Affinché possa, con il tempo, meglio affinarsi trascorrono almeno 48 – 60 mesi dalla sua presa di spuma. Viene proposto nella tipologia “Extra Brut” e viene messo in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.Gradazione alcolica: 13,5% Vol.Acidità totale: 7 g.l.Temperatura di servizio: Servirlo a temperatura costantemente molto bassa 6-7°C,possibilmente in bicchieri ad imboccatura larga e di lungo stelo.Vino che difficilmente si scorda, va bevuto durante il pasto(a tutto pasto), non gradisce la compagnia di altri vini.

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