Olio Extravergine di oliva, dal sapore corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano. Ideale con pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea.

Confezione: 6 bottiglie da 1 lt

Zona di produzione: Sicilia Sud-Orientale

Varietà: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea.

Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo.

Altitudine: 150-400 mt. s.l.m.

Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata

Periodo di raccolta: Dal 1 novembre fino alla fine della produzione.

Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo

Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale.

Profumo: Corposo con una pronunciata nota di carciofo.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.

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Una professione portata avanti da decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Da diverse generazioni, la Famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva.

Un mix tra innovazione e tradizione che ha permesso alla famiglia di raggiungere importanti risultati tra i quali quello di esportare il loro olio in più di 30 paesi al mondo.

Tutte le fasi della lavorazione vengono seguite minuziosamente. La raccolta viene effettuata a mano in quanto l’olivo è molto delicato. Grazie a questa grande attenzione nella raccolta le olive arrivano perfettamente integre e pronte per la spremitura.

Vengono lavorate entro 6 ore della raccolta per esaltare al meglio il loro sapore.

Rendi unici e speciali i tuoi piatti con i prodotti del Frantoio Cutrera.

Stimata tra mercoledì 1 dicembre e venerdì 10 dicembre.

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