Le Carline 6 bottiglie - Pinot Grigio DOC 2017 Venezia BIO-VEGAN senza solfiti aggiunti
Coltivato in azienda su terreni particolarmente vocati per la loro alta percentuale di argilla e calcare. Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate.Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.
Confezione: 6 bottiglie da 0,75 lt
Uve: Pinot Grigio
Zona di produzione: L’azienda si trova nell’area della DOC Venezia.
Sistema d allevamento: Guyot, Silvoz
Vinificazione:
- Pulizia e raffreddamento delle uve;
- Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas difermentazione e parte con follatura tradizionale;
- Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento:
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
- Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
- La conservazione è in assenza di ossigeno. Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’ uva senza aggiunta di alcun additivo.
Abbinamenti: Accompagna bene tutti gli antipasti di pesce, la cucina alle erbe e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con millefoglie di zucca, porri e patate.
Temperatura di servizio: Va servito a 10° C. Per l’assenza di solfiti consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni dall’apertura.
Gradazione alcolica: 12% vol
Il principio di salvaguardia delle risorse ambientali e della salute del consumatore è alla base del lavoro dell’Azienda Vinicola Le Carline.
Se provate a stappare una bottiglia di vino biologico vegano di questa Tenuta, vi basterà fare un respiro per immergervi nell’ecosistema naturale degli antichi vitigni veneti.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi.