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Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Profumo molto intenso, con netti sentori di salmastro, flora marina e ricci di mare continua con sentori di erica, ginestra e cespugli selvatici. Al sapore esplode il suo grande carattere e lo spessore raro per un vino bianco.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Volastra - Riomaggiore (5 Terre)

Vitigno: Bosco 60%, Vermentino ed Albarola 40%

Terreno: PH neutro. Stratificato di costituzione argilloso - ghiaioso (derivante da roccia frantumata).

Esposizione: Sud

Forme di allevamento: Pergola Bassa

Carica gemmaria: 14 gemme per ceppo

Gradazione alcolica: 12,5-13,5% Vol.

Imbottigliamento: Maggio/Giugno

Abbinamenti: Si accosta a piatti di pesce dal sapore deciso.

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La cantina Bisson nasce nel 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati hanno permesso di far rivivere veri e propri vini autoctoni praticamente scomparsi e di creare nuove intuizioni.

Stimata tra lunedì 1 marzo e martedì 9 marzo.

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