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Pitars 3 bottiglie - Sauvignon Friuli DOC

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Colore giallo paglierino chiaro, profumo intenso di salvia, peperone giallo e frutta esotica. Massima aromaticità, esaltata da una lunga persistenza. Acidulo, asciutto ma non troppo. Ha una forte personalità e tipicità.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Vitigno: Sauvignon in purezza.

Allevamento: Guyot Terreno: Sassoso, tipico delle Grave del Friuli.

Vendemmia: Seconda quindicina di settembre.

Vinificazione: In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Acidità totale: 6,1 g/l

Zuccheri riduttori: 3,5 g/l

Estratto secco netto: 21,0 g/l

Affinamento: In bottiglia

Temperatura di servizio: 8-10° C

Abbinamenti: Vino da aperitivo e da antipasti al prosciutto, da pesce nobile (aragosta, astice, scampi, salmone), da pesci salsati, creme e minestre delicate.



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La famiglia Pitars è una stirpe di vignaioli che esercita il mestiere del far buon vino dal 1510.

Il loro mondo è ricco dei valori autentici della tradizione friuliana e della cura appassionata che caratterizza ogni dettaglio e processo di vinificazione.

I vini Pitars portano sulla tua tavola un gusto esperto ed esigente promettendo ai tuoi sensi un’esperienza intensa e inconfondibile.

Stimata tra lunedì 8 marzo e mercoledì 17 marzo.

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