Ottella 3 bottiglie miste: "Backtosilence" Lugana DOC 2020 - "Le Creete" Lugana DOC 2019 - "Molceo" Lugana DOC Riserva 2018

Confezione con tre bottiglie miste per assaggiare tre diversi bianchi della cantina Ottella.
"BACKTOSILENCE" LUGANA DOC 2018
Vino bianco dal colore dorato, intenso con sfumature aranciate. All’olfatto ricco e complesso, chiari e delicati sentori di agrumi e frutta gialla, con note fumé e sulfuree molto eleganti. Grande corrispondenza naso-bocca, ritorno di note agrumate, arancio, pompelmo e sfumature di lime, fine ed elegante.
Vitigno: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ben si abbina ad un vasto assortimento di pietanze, piatti di pesce, in particolare quelli serviti crudi e pesci lievemente più grassi, ampio consenso nella cucina asiatica, gran accompagnamento per piatti di sushi e sashimi. Nella tradizione mediterranea, oltre ai piatti di carne e selvaggina, si abbina molto bene al capretto e all’agnello.
"LE CREETE" LUGANA DOC 2019
Vino bianco dal colore dorato, caldo, paglierino intenso. Naso avvolgente, con sentori esotici immediati, ananas e pompelmo. Lo sviluppo è piacevolissimo, notevole la sensazione minerale. È un vino di notevole finezza pur non rinunciando al carattere. Ricchezza, continuità, equilibrio appagano ampiamente l'aspetto gustativo. Vino caparbio, minerale, di polpa appagante.
Vitigno: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Il pesce di mare e lago ne esalta la peculiarità. Ben si abbina con primi piatti di pasta o riso, ci riserba piacevoli sensazioni anche con formaggi ben saporiti ed erborinati.
"MOLCEO" LUGANA DOC RISERVA 2018
Vino bianco dal colore dorato, nitido e intenso. Al naso si apre subito con note fruttate, ammaliante, penetrante e complesso. Caratterizzato da sentori di agrumi, poi emergono i fiori e la nota minerale fine ed elegante. In bocca, articolati ed intensi sentori minerali si fondono; affascinante, lungo, vivacissimo, sia nella persistenza sia nella rigorosa corrispondenza degli aromi, ai quali si aggiungono gli immancabili agrumi. Evoluzione delicata, bella polpa, pensato alla longevità.
Vitigno: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: stimolante sui pesci di mare o di lago, ma non disdegna anche carni saporite o grasse (oca o maiale). Interessante con formaggi stagionati o erborinati di vario genere e con primi elaborati.



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“Unica produttrice veronese del Lugana”: è così che veniva definita, sul finire del XIX secolo, la cantina Ottella, oggi realtà vitivinicola tra le più rinomate della zona meridionale del Lago di Garda. Siamo a Peschiera del Garda, in provincia di Verona, per l’appunto in località Ottella: è qui che Lodovico Montresor, insieme con i figli Francesco e Michele, ha portato avanti una scommessa che nel tempo è stata pienamente vinta. Valore etico e valore estetico, per una ricetta con pochi ingredienti, in cui il semplice diventa sinonimo di qualità. Quindi si parte dal Lugana, per poi passare al Lugana “Le Creete” e al Riserva "Molceo”, e ancora al “Vigne Nuove” e al “Gemei”, fino ad arrivare al Ripasso della Valpolicella, all’Amarone della Valpolicella.

Stimata tra lunedì 20 maggio e venerdì 24 maggio.

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