Fantinel 3 bottiglie - "Tenuta Sant'Helena" Sauvignon DOC Collio 2018
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Bianco dai ri?essi verdognoli dagli inebrianti toni di peperone giallo, banana e melone, dal corpo ben strutturato, vellutato e suadente. Questo vino di produzione limitata è frutto di attente selezioni clonali.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt
Provenienza: DOC Collio - Tenuta di Vencò (Go).
Vitigni: Sauvignon
Colore: paglierino con ri?essi verdognoli.
Profumo: esaltante, aromatico, molto intenso, ricorda il peperone giallo, la foglia di pomodoro, la pesca, il melone.
Sapore: morbido, caldo, vellutato, piacevolmente aromatico, di ottima struttura.
Abbinamenti: Antipasti a base di pesce, crostacei.
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Il saldo legame con le origini, radici affondate nel suolo da cui trarre la linfa per crescere con vigore. Per Fantinel tutto parte da qui, dalla saggezza ancestrale dell’uomo friulano che con dedizione lavora la propria terra e cura con particolare affetto le rare uve native della regione, secondo i tempi dettati dalla natura. Da viticoltore esperto seleziona con la massima attenzione i grappoli migliori; da cantiniere attento segue con estrema cura la vinificazione di ciascuno dei suoi prodotti. Per Fantinel fare vino significa anche investire su soluzioni tecnologiche d’avanguardia in grado potenziare ogni singola fase del processo produttivo, con un approccio eco-sostenibile. Dal rivoluzionario impianto di ferti-irrigazione alle selezioni clonali in laboratorio, dall’avanzato sistema di termoregolazione delle vasche di acciaio all’immenso patrimonio di pregiate botti in legno.
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