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Cristallino e lucente, con tonalità verde-paglierina, al movimento rivela agilità e consistenza. Al primo naso rivela eleganti sentori agrumati e vegetali, poi una decisa mineralità si affianca progressivamente a dolci sfumature di vaniglia. Il sorso è decisamente pieno ed avvolgente, dapprima freschezza agrumata e bilanciata sapidità, poi lentamente il vino si allarga evidenziando una struttura solida e ben scolpita in avvolgente rotondità.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt
Vitigni: Sauvignon 70%, Pinot Bianco 20%, Riesling 10%
Zona di produzione: provincia di Treviso
Tipologia del terreno: dal Ferretto al medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot e Sylvoz
Epoca della vendemmia: dopo metà settembre
Fermentazione: 80% acciaio, 20% legno nuovo
Affinamento in bottiglia: 7/8 mesi
Grado alcolico: 12/12,50% Vol.
Immissione nel mercato dopo 1 anno

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C’è una località, Nervesa della Battaglia, sulla collina del Montello, nella provincia di Treviso, che si trova nel Veneto, in Italia, Paese di viti e vino. Ci sono i vigneti che coltivati secondo un’agricoltura compatibile e intelligente. C’è una ricerca in campagna che sta arrivando ad annullare la chimica, semplicemente inducendo la pianta ad usare le proprie difese naturali, per questo si chiama Vino Libero.

C’è anche dell’altro nella bottiglia: molti importanti premi dati dalle più prestigiose guide italiane, tra i quali per la 20a volta i Tre Bicchieri assegnati dalla Guida del Gambero Rosso.

Stimata tra mercoledì 3 marzo e giovedì 4 marzo.

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