Mastrobernardino Mastrobernardino “Taurasi” 2006

Colore rubino dai toni granati. Racchiude puri ed intriganti profumi di cliegie nere, prugne, more di gelso, liquirizia, tratti floreali ed una piacevole sensazione minerale di grafite. In bocca è potente con corpo vitale e trama tannica ben matura. In chiusura toni di caffè imprimono persistenza.Matura 24 mesi tra barrique e botte grande.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltStile: Vino rosso fermoProduttore: MastroberardinoDenominazione: Taurasi DOCG RiservaUve: 100% AglianicoRegione: CampaniaZona di produzione: Montemarano e Mirabella EclanoAltitudine: 450 metri sul livello del mareTerreno: argilloso, calcareo con forte presenza di scheletroSistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronatoDensità delle vigne: 4.000-6.000 ceppi per ettaroProduzione: 50 quintali per ettaro; 1,3 Kg per ceppoEtà vigneto: 20 anniGradazione alcolica: 13,5% Vol.Vendemmia: Manuale con raccolta delle uve in piccole ceste per prevenire la rottura degli acini prima della pigiatura.Vinificazione: classica in rosso con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllataFermentazione alcolica: totalmente svolta in contenitori di acciaioAffinamento: 24 mesi in botti di rovere francese e di rovere di Slavonia. Segue affinamento in bottiglia di ulteriori 24 mesi

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La tenuta rappresenta un sito storico nella produzione del Taurasi, situato nella zona più a sud dell’areale a DOCG. Riveste un ruolo importante per la coltivazione delle uve Aglianico del Radici Taurasi DOCG e in particolare per la Riserva. Qui le decise escursioni termiche e l’andamento più lento delle maturazioni determinano le condizioni per una raccolta tardiva, in genere nel mese di novembre, offrendo uve più ricche in tannini nobili e acidità, tali da esaltare i caratteri di longevità. Per tali ragioni la Riserva del Radici Taurasi è eletta ad esprimere al meglio queste prerogative organolettiche.

Stimata tra venerdì 26 aprile e lunedì 29 aprile.

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