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Kellerei Bozen 1 bottiglia - Sauvignon Mock DOC 2018

EUR 16,00 EUR 12,90
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Prodotto Brand Spedizione e Resi

La linea "Selection" rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Varietà: Sauvignon Blanc

Zona di produzione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m.

Vendemmia: settembre.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia.

Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.

Abbinamento: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Alcol: 14 % vol.

Tipicità e carattere sono le peculiarità e il segno distintivo dei vini della Kellerei Bozen.

Freschezza, aroma e gusto fruttato sono le caratteristiche particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner.

Altrettanto convincenti sono i vini rossi S. Maddalena, il Pinot Nero, il Lagrein, il Merlot e il Cabernet, che si contraddistinguono per il loro carattere nobile, la loro complessità e pienezza.

L’elevato numero di vitigni e tenute consentono a questa cantina di offrire un vasto assortimento di eccellenti vini di qualità.

Stimata tra lunedì 18 novembre e mercoledì 27 novembre.

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