La Molisana Kit Specialissime - Mix 11
Kit costituito da 4 confezioni di gnocchi. Preparati con oltre l'80% di fiocchi di patate, sono ideali con ogni salsa.
La confezione comprende:
- 1 confezione da 500 gr di Chicche di patate
- 1 confezione da 500 gr di Gnocchi di patate
- 2 pacchetti da 500 gr di Gnocchi di patate integrali
Confezione: 4 pacchetti da 500 gr
Ingredienti: purea di patate 80%, semola di grano duro.
Ingredienti Gnocchi integrali: purea di patate 80%, semola di grano duro integrale.
Lavorazione: grano decorticato a pietra
Trafilatura: al bronzo
Shelf life: 1 anno dalla data di produzone
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
Il nostro pastificio è tra i più alti di Italia. Sorge infatti a ben 730 metri sul livello del mare nel cuore del Molise, a Campobasso. Dietro la nostra pasta c'è la storia di una famiglia che, da oltre 100 anni si tramanda il culto del grano.
La qualità del prodotto è da sempre la nostra priorità, per questo abbiamo sostenuto la ricerca scientifica arrivando a selezionare i migliori semi nazionali e convertendo tutta la produzione di pasta con SOLO GRANO ITALIANO alto-proteico.
Lo coltiviamo in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo per consolidare la filiera integrata, siglando accordi con oltre 1.450 agricoltori.
È proprio grazie a questa filiera che controlliamo l'intero ciclo di vita della pasta, dal chicco di grano al prodotto finito. Nel nostro mulino la decorticazione a pietra rappresenta il nostro fiore all'occhiello. Infatti, grazie ad una moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifichiamo ogni chicco delicatamente mantenendone intatte le qualità originali.
Otteniamo così una semola che diventa una pasta nutriente, tenace in cottura, ruvida e cattura-sughi perché trafilata al bronzo.
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