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Tre bottiglie La Montina di Franciacorta Riserva Baiana 2012 Pas Dosè, vino ampio e di grande personalità. Elegante e avvolgente al naso, complesso al palato, è la Riserva che si abbina perfettamente a piatti dai gusti importanti e dai sapori decisi.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Sistema di allevamento: contro spalliera

Potatura: Guyot

Resa per ettaro: 90 Q.li/Ha

Uvaggio: Pinot Nero 45% e Chardonnay 55%

Affinamento: in bottiglia almeno per 60 mesi sui lieviti

Residuo zuccherino: 1/2 gr/lt

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Temperatura di servizio: 7-8°C

Abbinamenti: Da abbinare a piatti elaborati dai sapori importanti

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Tra il lago di Iseo e l’anfiteatro morenico della Franciacorta, in una zona che gode di un microclima favorevole alla coltivazione della vite, nasce La Tenuta La Montina. Ogni etichetta viene prodotta seguendo le rigide norme del Disciplinare del Consorzio Vini Franciacorta e su una superficie di 72 ettari di vigneti. Il Brut è la più grande espressione di questo territorio e rappresenta l’eleganza, la pulizia e la versatilità della Montina: la spuma generosa, l’acidità, i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali lo rendono eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti e pesce.  

 

Stimata tra venerdì 5 marzo e lunedì 15 marzo.

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