La Secchia Antica Acetaia 1 bottiglia Aceto balsamico di Modena IGP GREY 250 ml
Ingredienti: Mosto cotto e aceto di vino. Nessun prodotto chimico presente
Scadenza: 10 anni dalla data di produzione.
Colore: bruno scuro ambrato
Profumo: fruttato per i più giovani, fino a speziato per i più maturi.
Materie prime:
30% mosto cotto di Lambrusco di Sorbara
10% mosto cotto di Sangiovese di Romagna
10% Trebbiano di Spagna
10% Trebbiano Montanaro
40% Aceto di vino invecchiato almeno 5 anni.
Affinamento:
16 botti da 60 a 20 litri.
Legni prevalenti: ginepro e rovere.
Acidità: 6%
Gusto: Il legno di ginepro dona a questo Balsamicouna nota gusto-olfattiva particolarmentearomatica e speziata.
Abbinamento: Carne alla griglia, cacciagione, selvaggina,carpaccio di cervo, formaggi stagionati opiccanti, verdure alla griglia.
Cercate un aceto balsamico autentico e prestigioso? L’Antica Acetaia La Secchia di Modena produce aceto balsamico per tradizione e vocazione familiare seguendo scrupolosamente l’antica ricetta, ufficializzata nel Disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta.
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