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Cottanera 1 bottiglia - Etna bianco DOC Contrada Calderara 2016

45.90
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Descrizione Brand Spedizione e Resi
Il nostro Etna DOC Bianco Contrada Calderara è di colore paglierino dorato. Al naso ci accoglie con sentori di fiori di limone, sambuco, camomilla, bergamotto, salvia e origano fresco che si intrecciano con la pesca bianca e la susina gialla. Al palato sprigiona vitalità salina che valorizza il corpo sinuoso esaltando la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.

Confezione: 1 bottiglia da 0,75 ltClassificazione: Etna Doc BiancoVarietà: 100% CarricanteZona di produzione: Contrada CalderaraAltitudine: 750 metri s.l.mEtà media dei vigneti: 45 anniResa: 50 quintali di uve per ettaroSistema di allevamento: cordone speronatoDensità di impianto: 5700 piante per ettaroVinificazione: Macerazione a freddo per circa 24 oree successiva defecazione statica. Fermentazione intonneaux di rovere francese per circa il 40% della massa; larestante parte fermenta in vasca di cemento.Affinamento: 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40%della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.Gradazione alcolica: 12,5% Vol.Tipo di suolo: lavicoEpoca vendemmiale: prima settimana di ottobreVendemmia: manuale in cassetta

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Cottanera, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta oggi una delle più straordinarie realtà del panorama enologico italiano. L’azienda, impegnata a produrre vini di alta qualità, in un territorio unico e prezioso come quello dell'Etna.I vini Cottanera sono figli di un ambiente montano e selvaggio ai limiti della natura estrema, caratterizzati dalla mineralità offerta dal territorio vulcanico, sono vini eleganti, raffinati e di grande equilibrio.
Stimata tra venerdì 5 aprile e giovedì 11 aprile.

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