Corinzia, la rossa di Paestum, birra in stile Scotch Ale, di colore ambrato carico con riflessi rubino, schiuma densa e persistente. Sicuramente una birra robusta, con un buon corpo, la gradazione è di circa 6 gradi.

Protagonista principale è senza dubbio il malto che dona a questa birra un importante profumo tostato, di caramello e a tratti di cacao. La leggera luppolatura infine le conferisce sul finale un delicato sentore di liquirizia.

Birra da abbinare sicuramente a piatti più strutturati di carne e verdure ma che tuttavia si riesce anche ad abbinare per i più audaci anche con ostriche crude e frutti di mare.

Confezione: 6 bottiglie da 75 cl

Tipologia: Scotch Ale

Gradazione alcolica: 5,8 % Vol.

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Ricco di storia e d’arte (classica soprattutto, ma non solo) il territorio di Capaccio Paestum, comune di 23mila abitanti in provincia di Salerno, insignito nel 2013 del titolo di città, si estende tra il Mar Tirreno e il Monte Soprano, tra il corso del fiume Sele e quello del Solofrone. È in tale cornice che, nel 2017, si aprono i battenti di questo marchio campano, le cui birre debuttano con nomi d’arte ricalcanti quelli di alcuni degli ordini architettonici codificatisi appunto in epoca classica.

Stimata tra martedì 25 gennaio e giovedì 3 febbraio.

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