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Lo Zoccolaio 1 bottiglia Magnum - "Baccanera" Langhe DOC 2017 -2018 in cassa di legno + Cavatappi in OMAGGIO

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Questo vino è un blend ottenuto con 4 tipi di vini provenienti dai nostri vigneti situati a Barolo e Monforte d'Alba. Dopo il raccolto fatto rigorosamente a mano, come da tradizione, solo le migliori uve, provenienti da ogni vigneto singolo, vengono vinificate separatamente. Grazie ad un lungo l'invecchiamento in barrique questo Baccanera è un vino unico con una grande personalità e longevità. La sua bottiglia speciale, molto pesante, richiama le bottiglie del passato rendendolo ancora più pregiato.

Confezione: 1 bottiglia Magnum da 1,5 lt in cassa di legno
Vitigni: Barbera, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: Barolo - Monforte d’Alba
Vinificazione: L'uva, raccolta in cassette, viene pigiata immediatamente dopo la vendemmia. Segue una fermentazione alcolica per ogni tipo di vino separatamente. Dopo la fermentazione malolattica, matura in barrique francesi per 18 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vino viene assemblato.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina a primi piatti corposi, carni rosse , cacciagione, formaggi stagionati.





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La cantina de Lo Zoccolaio, oltre ad essere un luogo d’eccellenza per la vinificazione, si presenta con un fascino irresistibile. Lo Zoccolaio produce esclusivamente vini rossi con le uve provenienti dai vigneti di proprietà situati in Barolo, Monforte d’Alba, Novello e Verduno. Ogni tappa della creazione del vino viene seguita con grande passione e dedizione. Le uve sono curate con amore e il rispetto dei ritmi della natura è la linea guida dell’approccio utilizzato. La vendemmia si effettua a mano, senza fretta, selezionando i grappoli migliori da far esprimere in bottiglia. Dalla pressatura soffice delle uve, alle fermentazioni, all’affinamento, fino alla bottiglia, nulla si trascura, tutto avviene nel rispetto della tradizione ma con i metodi e gli strumenti più moderni.

 

 

Stimata tra lunedì 6 dicembre e martedì 7 dicembre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi