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Nicolis 1 bottiglia Magnum - "Ambrosan" Amarone della Valpolicella DOCG 2009 con cassa in legno

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Amarone della Valpolicella Classico dal colore rosso granato intenso. Profumo ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio. Sapore pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa "tridimensionale".

Confezione: 1 bottiglia Magnum da 1,5 lt
Vitigni: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina.
Appassimento: 4 mesi in fruttaio.
Fermentazione: spontanea,con lieviti autoctoni, in vasche d'acciaio per 30 giorni, in inverno inoltrato.
Maturazione: 30 mesi, una parte in botti di rovere di Slavonia e una parte in barrique.
Affinamento: 8 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 16% Vol.
Temperatura di servizio: 20°C
Abbinamenti: carni rosse saporite, cacciagione e formaggi invecchiati anche con note piccanti.



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La storia della famiglia Nicolis è legata da sempre all’arte della viticoltura. L’azienda sorge nel cuore della zona classica, a San Pietro in Cariano, e la cura della terra e della vite fa parte da sempre della quotidianità della famiglia.

I 42 ettari di vigneti vitati sono curati con amore e dedizione: i vini freschi provengono dalle uve delle vigne nella parte bassa delle colline, mentre i cru e le esposizioni collinari danno origine ai vini di ripasso e all’Amarone, con le vecchie vigne allevate a pergola e delimitate dalle marogne ben esposte e curate. La terra della Valpolicella rappresenta uno scrigno dal contenuto davvero prezioso, che la famiglia Nicolis coltiva con passione, per donarci vini di grande carattere e personalità, con un equilibrio e una struttura incredibili.

Stimata tra lunedì 6 dicembre e giovedì 16 dicembre.

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