3 bottiglie da 0,75 lt di Bolgheri DOC firmato Donne Fittipaldi (con cassetta in legno), un vino piacevole e talentuoso, fresco e impulsivo. Si tratta del vino più giovane dell'azienda, fedele compagno nella vita di tutti i giorni grazie al suo forte legame con la terra di nascita.

 

Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Cabernet Franc 10% Petit Verdot.

Vinificazione: le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e successivamente fermentate utilizzando solo i lieviti presenti naturalmente sulle uve, il contatto con le bucce è di circa 15 giorni.

Colore: rosso rubino intenso.

Odore: al naso si presenta molto fruttato con note di ciliegia, ribes e sentori speziati di sottofondo.

Gusto: vino di grande freschezza e di grande armonia, è un classico rosso elegante e con uno spettro gustativo in cui i tannini dolci e setosi accompagnano un finale di grande piacevolezza gustativa.

Gradazione: 14%

Temperatura di servizio: 15-16°C

Abbinamenti: ottimo con carni rosse e formaggi, è in grado anche di accompagnare alcuni piatti a base di pesce tipici della cucina locale.

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Un’azienda moderna ma con forti legami con la tradizione. Una filosofia produttiva volta ad esaltare al massimo il legame con il territorio bolgherese.

Prodotti trattati in modo naturale per salvaguardare al massimo il patrimonio organolettico e per offrire un vino puro e strutturato, in grado di sposare al meglio tutti i grandi piatti della cucina toscana.

Stimata tra giovedì 2 dicembre e lunedì 13 dicembre.

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